8 990 руб.
В наличии
Возврат и обмен товара за наш счет
Оплатите после проверки при получении
Расширенная гарантия от 1 года

Готовьте домашний сыр из натурального молока в 2 раза дешевле чем в магазине

Видеообзор сыроварни Fansel

8 простых шагов для приготовления домашнего сыра

  • 1
    Соберите сыроварню

    Первый шаг - это сборка сыроварни. Для того, чтобы прибор был готов к производству, достаточно лишь установить два термометра на крышку, а также подключить оба шланга от смесителя к верхнему и нижнему штуцеру.

  • 2
    Залейте молоко

    После сборки сыроварни в бак заливается свежее не пастеризованное молоко до уровня 2-3 см до края.

  • 3
    Поставьте на плиту

    Затем конструкция устанавливается на разогретую плиту до 40-42°C до тех пор, пока молоко не пройдет процесс пастеризации. 

  • 4
    Добавьте закваску

    В пастеризованное молоко высыпается закваска в дозировке 1 пакетик на 100 литров, после чего полученную жидкость необходимо тщательно размешать и оставить на час на плите при температуре 35-40°C. За это время в закваске образовываются биобактерии, которые лягут в основу будущего сыра.

  • 5
    Добавьте фермент

    В настоявшийся раствор добавляется фермент, который начинает процесс свертывания белка. Тщательно размешав фермент, раствор рекомендуется оставить на плите на полтора часа не меняя температуры. За это время молоко постепенно начнет становиться густым.

  • 6
    Перемешайте желеобразную массу

    Полученное пюре необходимо перемешать, после чего с помощью лиры разрезать его на большое количество частей. Благодаря данной процедуре лишняя жидкость отделится от общей сырообразной массы.

  • Формы для сыра
    7
    Разложите массу по формам

    Полученную массу необходимо на полчаса разложить в специальные контейнеры, после чего перевернуть их на другую сторону. Контейнеры входят в стоимость мини-сыроварни.

  • 8
    Положите сыр под пресс

    После изъятия сыра из контейнеров, рекомендуется с помощью специального пресса удалить оставшуюся жидкость. Это придаст сыру большую плотность и форму.

Ваш домашний сыр готов!

Экспериментируйте с ингредиентами для сыра, ферментами, заквасками и получайте сыр с новым вкусом!

Что можно приготовить в сыроварне

  • Твердые сыры
  • Мягкие сыры
  • Сычужные сыры
  • Сыры с ингредиентами
  • Сливочные сыры
  • Сметана
  • Кефир
  • Творог

Слежение за температурой молока

Во время приготовления сыра необходимо постоянно следить за температурой молока. При этом наиболее важным показателем является температура молока в центре бака, однако из-за того, что у большинства мини-сыроварен термометр расположен снаружи корпуса, он показывает не совсем точную температуру. Однако у модели Fansel щуп прибора для измерения расположен непосредственно в центре бака, что позволяет точно определять температуру молока и поддерживать её на нужном уровне.

Конструкция мини-сыроварни Fansel

Благодаря удобству конструкции, абсолютно любую часть мини-сыроварни можно заменить без особых проблем. Например, если термометр выйдет из строя, его без проблем можно поменять на новый, т.к. прибор является съемным и не встраивается в корпус. Также если во время нагрева сыроварня перестанет работать, можно не переживать за её сохранность, т.к. в ней не возникает резких скачков давления. Это предотвращает деформацию внутренних частей. Пригорание и порча молока также исключена благодаря конструкции рубашки.

Лира сыроварни

Для того, чтобы перемешать сырную массу и измельчить её на равные кусочки используется специальный инструмент под названием лира. Это отделяет лишнюю жидкость от сыра и сливает её на дно прибора. Также за счет того, что лира позволяет в короткие сроки избавиться от лишней жидкости, сыр получается более плотным и равномерным.

Купить данную модель можно в интернет магазине Град Шоп. Доставка осуществляется по всем городам России из московского офиса компании.


Доставка осуществляется курьерскими службами DPD, Деловые Линии, ПЭК и Почтой России.

Мы отгружаем товар по всей территории России (в т.ч. и в Республику Крым). В зависимости от региона проживания, мы выбираем оптимальный способ доставки.

Узнать стоимость доставки Вы можете у наших менеджеров, либо сформировав заказ в магазине. После этого наши менеджеры свяжутся с Вами и предложат Вам варианты доставки подходящие по стоимости и срокам.

Заказ отправляется в течение суток с момента получения устного подтверждения (один из наших менеджеров Вам позвонит). Об отправке заказа клиент информируется sms уведомлением, включающим в себя код посылки, данные отправителя.

Курьер предварительно связывается с покупателем по телефону, указанному в заказе, и передает ему посылку лично в руки. Доставка производится по рабочим дням с 9:00 до 18:00.

Мы имеем большой опыт отправки междугородних бандеролей и посылок. Доставка «Почтой России» осуществляется по всей территории России, срок доставки зависит от удаленности региона назначения. Можете быть уверены, что любой ваш заказ гарантировано, дойдет до вас в целости и сохранности. Существует отслеживание почтовых отправлений по интернету.

http://www.russianpost.ru/tracking/

По желанию посылку можно забрать самостоятельно в любом пункте самовывоза транспортной компании. Как правило такая доставка выходит дешевле, чем до двери квартиры или офиса.

Примерный срок доставки по России

Москва и Московская областьОт 1 до 7 дня
Санкт-Петербург и Ленинградская областьОт 2 до 8 дней
Краснодарский Край, Республика КрымОт 5 до 8 дней
Другие города и области РФОт 3 до 9 дней

Доставка Почтой России и EMS-почтой в отдаленные регионы

В отдаленные регионы доставка осуществляется Почтой России, а также EMS-почтой. По прибытии посылки в местное почтовое отделение приходит обычное бумажное извещение. По правилам Почты России посылка хранится в отделении один месяц, после этого она возвращается отправителю (то есть посылка вернется на склад магазина).

Срок доставки — от одной до четырех недель.

Сроки и стоимость доставки узнавайте у наших менеджеров по телефонам +7 (920) 004-44-23 или +7 (930) 701-52-46

Заказы оплачиваются одним из перечисленных ниже способов:

  • Наложенный платеж

Оплата после получения и осмотра товара при доставке на дом или в пункте самовывоза транспортной компании или Почте России.

  • Безналичный способ

Для организаций и юридических лиц возможна оплата перечислением на наш расчетный счет. Мы сможем выставить счет на оплату после получения ваших реквизитов. 

Выслать их можно по адресу: info@gpadshop.ru.

Самогонный аппарат

Напитки на основе дистиллята 40° - 70°

Ректификационная колонна

Напитки на основе чистого спирта 95°